Piše se i jedno i drugo.

Treće lice množine prezenta od glagola sazreti glasi sazre i sazru: sazrim-sazriš-sazri-sazrimo-sazrite-sazre i sazrem-sazreš-sazre-sazremo-sazrete-sazru.
Nije deo standardnog jezika oblik sazriju: sazrijem-sazriješ-sazrije-sazrijemo-sazrijete-sazriju.